Menu

Op deze pagina vindt U een selectie van gerechten die wij tijdens de workshop met U kunnen bereiden. Deze gerechten geven U ook een impressie van de mogelijkheden om onze kok bij U thuis te laten koken. Of voor de invulling van een buffet. In overleg met ons zijn de mogelijkheden vrijwel onbeperkt,

Thaise soepen

Tom yam khong	pittige garnalensoep met lemongras.
Tom kha kai	pittige soep met kip op basis van cocosmelk en lemongras
Tom juut moe sap	soep met gehakt mihoen en groenten

 

Thaise voorgerechten

Tod man pla	viskoekjes
Tod man khong	garnalenkoekjes
Poh pia	Thaise loempia
Thai sate	gegrilde kipsate Thaise stijl met pindasaus en salad

Thaise salades

Lhap moe	gehakt met gemengde groenten en kruiden, pittig
Yam woon sen	salade met mihoen in zoetzure saus met gehakt of garnalen
Yam pla	vissalade met Thaise kruiden en groenten met een pittige smaak van gember en lemongras

 

Thaise curries

Kaengkieuw waan kai	kipcurry met bamboe en Thaise kruiden en aubergines in een groene curry op basis van kokosmelk
Kaeng deng	kip met bamboe en kousenband in rode curry
Massa man	kip, bief, of varkensvlees met aardappel en pinda op basis van kokosmelk in een donkere curry

 

Thaise kip / beef / varkensvlees gerechten

Nau tod kra tiem

stukjes kip, bief, of varkensvlees met knoflook en zwarte peper in Thaise saus met olie gebakken

 

Gebakken rijst noodles en mihoen

Pad Thai	gefrituurde noodles Thaise stijl
Thaise nassi	nassi Thaise stijl

 

Gebakken groenten

Pad phak roum	gemengde gebakken in oystersaus
Pad prieuw waan	gebakken gemengde groenten met ananas en komkommer in zoetzure saus
Pad met mamong	gebakken groenten met cashewnoten
Pad woonsen	gebakken groenten met noodels en kerrie

 

Thaise deserts

Kha nom ko	palmsuiker kokospoeder en rijstmeel
Khow neeuw moon	Stiky rice met custard en kokos